Auteur/autrice : chloe

Ines ALLABERT

Pourquoi nos enfants adorent les tisanes ?

Une boisson amusante qui permet de varier les goûts et les couleurs pour les enfants, c’est une boisson qui est consommable à tout moment, été comme hiver.

Les infusions aux fruits sont intéressante car le goût est connu par tous les enfants, il est assez facile et agréable. On peut en trouver pour tous les goûts, plus ou moins sucrés, fruits rouges, exotiques et permettent de les habitués à en consommer régulièrement.

Les thés pour les 2 à 5 ans

Les enfants de 2 à 5 ans peuvent boire du thé à condition qu’il soit faible en caféine et en tanins. Le thé vert, le thé blanc et le thé aux fruits sont généralement des options plus saines pour les enfants car ils ont une faible teneur en caféine et sont riches en antioxydants et en vitamines. Cependant, il est important de se rappeler que les enfants ont des besoins nutritionnels différents des adultes, et que le thé ne doit pas remplacer l’apport en eau et en lait recommandé pour leur âge. De plus, les thés aromatisés ou sucrés peuvent contenir des additifs qui peuvent être nocifs pour la santé des enfants. Il est donc recommandé de consulter un pédiatre avant de donner du thé aux enfants de 2 à 5 ans.

Les thés pour les 5 à 10 ans

Les enfants de 5 à 10 ans peuvent boire du thé modérément et sous certaines conditions. Le thé vert et le thé blanc sont des options plus saines pour les enfants car ils ont une faible teneur en caféine et sont riches en antioxydants et en vitamines. Les thés aux fruits peuvent également être une bonne option, mais il est important de vérifier la teneur en sucre et d’éviter les thés aromatisés qui peuvent contenir des additifs nocifs. Les thés noirs et les thés aromatisés contiennent généralement plus de caféine et de tanins que les autres types de thé, il est donc recommandé de les limiter ou de les éviter pour les enfants. Comme pour les enfants plus jeunes, il est important de se rappeler que le thé ne doit pas remplacer l’apport en eau et en lait recommandé pour leur âge, et de consulter un pédiatre avant de donner du thé aux enfants de 5 à 10 ans.

Les thés pour les 10 à 15 ans

Les adolescents de 10 à 15 ans peuvent boire du thé avec modération. Les thés verts, blancs, aux fruits et aux herbes sont de bonnes options pour eux, car ils sont faibles en caféine et riches en nutriments bénéfiques pour la santé. Les thés noirs et aromatisés contiennent généralement plus de caféine et de tanins que les autres types de thé, il est donc recommandé de les limiter ou de les éviter pour les adolescents. Les thés contenant de l’hibiscus peuvent également être bénéfiques car ils sont riches en vitamine C et peuvent aider à abaisser la tension artérielle. Il est important de se rappeler que le thé ne doit pas remplacer l’apport en eau recommandé pour leur âge, et que les adolescents devraient consulter un médecin avant de consommer du thé en grande quantité s’ils ont des problèmes de santé ou prennent des médicaments.

Les exemples de thé

TISANE ORANGE FRUITS DE LA PASSION
– Une petite quantité de passiflore et de fleur d’oranger. – Infusion parfaite pour le gouter des enfants.

INFUSION EXOTIQUE ORANGE BIO – Une infusion contre le stress (de la rentrée par exemple). – Alternative au petit-déjeuner (si l’enfant n’a pas spécialement envie de boire du lait ou est intolérant au lactose).

INFUSION CERISE SAUVAGE – Tendance à rappeler le bonbon. – Naturellement sucrée et acidulée.

INFUSION FRAISE CRÈME BIO – Des notes douces. – 100% Bio.

INFUSION BAIES SAUVAGES – Fruits rouges : framboises, fraises, cassis, groseilles, sureau.

Mais bien évidemment malgré ce large choix il est idéal de faire soi-même son mélange personnalisé pour faire une tisane unique pour son enfant (cela vous permet aussi d’en faire une activité amusante en famille) !

Ines ALLABERT

Le thé est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. Pour profiter pleinement de ses bienfaits et de son goût délicieux, il est important de bien le préparer. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils simples pour préparer le thé parfait.

Préparer un thé vert

Le thé vert est une boisson populaire et saine, connue pour ses bienfaits pour la santé et son goût délicat et rafraîchissant. Ce thé est fabriqué à partir de feuilles de thé non oxydées, conservant ainsi leur couleur verte naturelle et leurs nutriments bénéfiques.

• Dose : 1 cuillère a café par tasse
• Température de l’eau : 70/80°C (eau bouillante)
• Temps d’infusion : 2/3 min.

• A savoir : C’est souvent à cause d’une eau trop chaude et/ou d’un temps d’infusion trop long que le thé vert dégage une grande quantité d’amertume qui le rend désagréable à boire pour de nombreuses personnes.

Préparer un thé noir

Le thé noir est l’un des types de thé les plus populaires dans le monde, apprécié pour sa saveur riche et corsée ainsi que ses nombreux bienfaits pour la santé. Ce thé est fabriqué à partir de feuilles de thé qui ont été entièrement oxydées, créant une couleur foncée et une saveur plus forte que les autres types de thé.

• Dose : 1 cuillère a café par tasse
• Température de l’eau : 90°C, 100°C maximum
• Temps d’infusion : 3/5 min.

• A savoir : Le thé noir rapide, également appelé thé en sachet ou thé instantané, est une forme de thé qui est préparée en utilisant des feuilles de thé noires qui ont été préalablement transformées en poudre fine et emballées dans des sachets individuels ou des récipients solubles.

Préparer une infusion (un rooibos, un lapacho)

Les infusions sont des boissons naturelles et saines, préparées en faisant infuser des plantes, des herbes, des fruits ou des épices dans de l’eau chaude ou froide. Les infusions sont souvent appréciées pour leur goût savoureux et leurs propriétés bienfaisantes pour la santé, car elles peuvent contenir une variété de nutriments et de composés bénéfiques pour le corps.

• Dose : 1 cuillère à soupe par mug
• Température de l’eau : 100°C
• Temps d’infusion : 7/10 min. voire plus

• A savoir : Les infusions sont des boissons chaudes ou froides préparées en faisant infuser des plantes, des fruits, des herbes ou des épices dans de l’eau chaude ou froide. Les infusions peuvent être préparées avec une variété d’ingrédients, tels que du thé, des tisanes, des plantes médicinales et des fruits, ce qui en fait une boisson polyvalente avec de nombreux bienfaits pour la santé.

Préparer un thé glacé maison

Le thé glacé maison est une boisson rafraîchissante et saine, préparée en faisant infuser du thé dans de l’eau froide et en ajoutant des ingrédients tels que des fruits frais, des herbes ou des épices. Cette boisson est très populaire pendant les mois chauds d’été, mais peut être appréciée toute l’année en tant qu’alternative saine aux boissons sucrées et industrielles.

• On peut préparer une boisson glacé avec du thé noir, du thé vert et l’ensemble des infusions.
• L’infusion des plantes s’effectue directement dans de l’eau froide ou a température ambiante.
• Dose : 8/10 grammes de thé
• Temps d’infusion : 1h pour un thé vert, 3h pour un thé noir, plusieurs heures pour une infusion

• A savoir : On peut aussi faire des thés glacés pétillants en laissant infuser une infusion fruitée dans de l’eau gazeifiée à la machine, une boisson rafraichissante et sans sucre facile à faire

Le mieux est de préparer son thé maison pour avoir de nombreuses saveurs en bouche !

Chloé CANELAS